2000 acessos

Estou me sentindo grandona hoje. Só noticia boa. Mas aqui pro meu cantinho a grande noticia é que chegamos a 2000 acessos.
Valeu queridos leitores, não sei quem são todos vocês, mas agradeço novamente por espiarem esse espaço.Nunca pensei que fosse durar mais de um mês essa minha vontade de escrever um blog, mas estou aqui escrevendo há 7 meses.
Vamos que Vamos. Quando se concretizarem eu conto as novidades.

Basquete

Pois é não deu para o Universo ontem. Mas no balanço geral o campeonato foi ótimo e vamos ver se o numero de torcedores impressiona as emissoras de tv para que a cobertura do campeonato do ano que vem e os campeonatos internacionais sejam transmitidos. Parabéns ao time do Flamengo e as torcidas que fizeram o show dessa final. Galera de Bsb vocês sabem que eu não estou ai, mas vamos lotar o ginásio no ano que vem nos jogos do Universo. Vamos que Vamos.
Enquanto o próximo campeonato não vem, vamos nos divertir um pouquinho. Ontem nas minhas navegações pela Internet achei esse vídeo muito legal, espero que gostem também.

Esse vídeo foi postado de Ohio, nos EUA e o novo astro do basquete de lá é o estudante Aaron Shutway. Na hora do recreio, ele pegou a bola, deu uma cambalhota e lançou-a na cesta do outro lado da quadra, o vídeo virou sucesso no You Tube, não sei se mais que Stefany, mas prefiro achar que sim.
Boa semana a todos.

Universo

É amanhã a grande final do Novo Basquete Brasil.
Há tempos acompanho o basquete e há muito tempo não vejo fora do estado de São Paulo tantas pessoas acompanhando o campeonato nacional.
Como meus amigos sabem sou Universo Brasília, o timaço de Alex, Valtinho, Rato e companhia. Amanhã vamos acompanhar mais essa final, e torcer para que o titulo venha para o Universo. Mas se não der parabéns pro time do Flamengo também pelo belo campeonato.Vamos que vamos! Olé...leo Uni...verso!

Funduta

Com o frio que está fazendo aqui em Poa a minha vontade por comidinhas típicas do inverno aumenta cada dia. Então hoje resolvi postar uma receita simples e saborosa que aprendi com uma amiga num desses encontros que queremos comer bem, mas não passar muito trabalho.
Essa receita é tipo um fondue de queijo com o marcante sabor do gorgonzola, para tomar com um bom vinho. Vamos a receita.
Funduta Delícia
Ingredientes
-1 lata de creme de leite
-1 copo de requeijão cremoso
-1 pedaço de gorgonzola de 200g
-1 pão italiano inteiro
Modo de Preparo
Em uma panela, coloque o requeijão e o queijo gorgonzola picado, ligue o fogo em temperatura baixa e mexa até ficar homogêneo. Quando começar a borbulhar, acrescente o creme de leite, incorpore e tire do fogo.
Pegue o pão italiano corte apenas em cima tirando a tampa e retire o miolo como se fosse fazer uma panela com ele, coloque o creme de queijo e feche com a tampa que você cortou. Embrulhe em papel alumínio e leve ao forno por uns 20 minutos dependendo da potência do seu forno.
Sirva e se delicie. Quem não gosta tanto de gorgonzola essa receita também fica bem com provolone. Quem não achar pão italiano grande como foi meu caso no meu aniversário sirva numa panelinha de fondue.

Bom fim de semana para todos.

Um pouquinho de terror no meu mundinho.

Tenho várias coisas pra postar no Blog, hoje eu nem ia escrever até que meu amigo Pedro, de São Paulo, me indicou o blog dele QUARTA MACABRA. Não resisti! Vim aqui no meu mundinho colocar essa dica pra quem gosta de filme de terror.Os meninos já viram de tudo e mais um pouco do gênero, são uns viciados mesmo. E nesse blog descrevem com ficha técnica e comentários todos os filmes que assistiram nas famosas quartas macabras.
Parabéns mais uma vez meninos pela iniciativa. Adorei!!!

Não esqueci do meu cantinho!

Sei que estou deixando o Blog um pouco parado, mas não esquecido. Tenho várias coisas para contar aqui, mas ando sem tempo mesmo na maior correria na busca pela casa própria. Prometo que nessa semana escrevo algumas coisas, mas hoje foi só pra comentar que não esqueci desse espacinho do meu mundinho. Saudades de todos.Só pra divertir uma tirinha do meu cachorrinho preferido, já que esse é meu novo objetivo achar um parceiro de 4 patas, pois o Candy vai pra Vila velha.

Cupcake

Pois é fiquei um bom tempo sem atualizar aqui o blog, desculpe. Mas foi por uma boa causa. Era meu aniversário e aniversário de casamento um atrás do outro. Mas como prometi hoje o post é sobre minhas aventuras fazendo cupcake pro aniversário. Eu fiquei um tempo fazendo pesquisa, já tem uns 2 meses que estou querendo me aventurar nessa área, mas nunca tinha uma desculpa, principalmente que aqui em Poa não tenho muitas pessoas para colocar de cobaias e comerem minhas invenções na cozinha como tenho em Bsb, então usei meu aniversário como uma boa desculpa.
Eu queria que meu cupcake ficasse assim como na foto abaixo.Comprei as forminhas de papel craft, pois são mais resistentes. Senti uma dificuldade dos funcionários da loja para entender que forminha eu queria, mas depois de explicar que cupcake era um bolinho pequeno servido na forminha, eles me falaram que aqui eles chamam de forminha para bolo inglês, mas não sei como é no resto do Brasil. Na mesma loja, essa fica no mercado público aqui de Poa, comprei os confeitos de açúcar iguais ao do meu modelo uns corações vermelhos, cor de rosa e branco, a coisa mais linda. Tudo pronto para começar a minha aventura, mas depois de muito procurar uma receita para a cobertura do modelo da foto, resolvi fazer uma que sei bem como se faz.
Vamos a receita do meu passo a passo. Acertos, erros e correções.

Cupcake da Rejane

Massa
Como já sei depois de anos na cozinha que eu sempre erro algo na massa do bolo, não me pergunte por que, mas sempre sai algo errado. Por conta disso já faz um tempo que uso mistura pronta para bolos.
Ingredientes
1 pacote de mistura pronta para bolo
3 ovos
2 colheres de manteiga
2/3 xícara de leite
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes na batedeira por 5mim, na mão por 7mim, ou até ficar uma massa lisa.
Coloque na altura de 2/3 das forminhas. Leve ao forno pré aquecido a 180º ou conforme a recomendação no pacotinho. Por uns 20mim. Não abrir o forno antes dos 10mim de cozimento. Faça o teste do palito para ver se está bem cozido. Ter e coloque para esfriar em temperatura ambiente antes de decorar.
Obs: Cometi alguns erros na fase de encher as forminhas e dispor na forma. Primeiro coloquei um pouco a mais que 2/3 da forminha, com isso vazando algumas forminhas. Segundo eu só tinha 6 forminhas metálicas de empadão e coloquei com a forminha de papel essas ficaram perfeitas. Os bolinhos que coloquei só a forminha de papel direto no forno ficaram um pouco deformados. Então na segunda fornada eu coloquei com forminha dupla e deu certo. Fica ai à dica pra quem não tem as formas metálicas ou de silicone.

Cobertura
Então aqui foi o meu dilema, pois quase todos os cupcakes que eu vi em sites de culinária tinham a cobertura alta e aerada, e eu não queria a cobertura de chantili branca queria cobertura de chocolate. Foi ai que desisti do meu ideal e fiz o real fiz uma cobertura de ganache, pois ai não teria erro, me enganei um pouco, mas ai vai a receita.
Ingredientes
1 barra de chocolate ao leite (pra quem gosta de mais doce) ou meio amargo (pros amantes de uma cobertura mais forte)
1 caixa de creme de leite

Modo de preparo
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexa até ficar sem bolinhas e acrescente o creme de leite. Normalmente após esse procedimento o ganache está pronto, então deixei esfriar para colocar em cima dos bolinhos. Mas para a minha surpresa para cobertura o creme tem que ser mais firme, então tive que voltar a minha mistura ao forno para endurecer, fiquei mexendo e como se fosse um brigadeiro só tirei quando estava aparecendo o fundo da panela. Ai sim o ponto estava bom. Coloquei o creme em um saco de confeiteiro, mas antes de colocar a cobertura passei Nutela nos bolinhos, ficou muito bom, depois fiz espirais em cima dos bolinhos e finalizei com os confeitos.Ficou assim!
Espero que tenham gostado e tentem em casa, fica uma delicia.

Monday

Não por ser segunda, mas a ultima semana do meu inferno astral está pegando fogo. A asma atacando, o frio dando o ar da sua graça e o aquário do quarto com uma micro fissura pra dar um jeito.
A fissura foi controlada, para asma estou tomando remédio, já o frio não tem jeito ele chegou de vez.
Então como hoje é segunda tive que relembrar meu gato preferido.No próximo post coloco a minha aventura fazendo cupcake. Boa semana.